Beneficios:

Seguro médico
Seguro de visión
Seguro dental

Tipo de puesto: A tiempo completo

Salario: 35.000,00 $ - 45.000,00 $ al año

Beneficios:

Seguro médico
Seguro dental
Seguro de visión
Tiempo libre remunerado
Programa de referencia
Baja por enfermedad
Cuenta de Gastos Flexibles
Seguro de Vida Entera
Baja parental retribuida
Descuento en restaurantes para empleados del 50%

Declaración de misión del Grupo de Restaurantes Justin Thompson
Nuestra misión es servir para el deleite de nuestros huéspedes, personal y comunidad. Servimos y deleitamos ofreciendo una cocina excepcional de forma constante, un servicio extraordinario y superando las expectativas de nuestros clientes y seguidores.

Resumen del puesto:
Ayuda con la planificación del menú, el inventario y la gestión de los suministros. Garantiza que la comida sea de la máxima calidad y que la cocina esté en buen estado. Mantiene las estaciones limpias y cumple con las normas de seguridad alimentaria. Prepara los platos del menú según las indicaciones de los CDC y chefs corporativos en el lugar.

Pedido de productos:

Asegurar la finalización de todos los pedidos de alimentos y productos, incluyendo, pero no limitándose a, frutas, verduras, lácteos, productos secos, proteínas, bebidas no alcohólicas y productos secos. El Chef de Cuisine proporciona listas de comprobación para facilitar la programación de pedidos e incluyen información de contacto para proveedores y agricultores.
Mantén buenas relaciones de trabajo con los proveedores y mantente al día de lo que ocurre en el mercado en cuanto a escasez de productos, enfermedades transmitidas por alimentos, subidas de precios, etc.

Control de calidad:

Responsable de mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de la cocina, incluyendo, pero no limitándose a, la calidad de los alimentos, limpieza e higiene personal y de empleados. Realizar revisiones completas dos veces al día para asegurarse de que la comida esté bien sazonada y preparada según las especificaciones del Chef de Cuisines.
Asegúrate de que toda la comida se prepare correctamente y se emplate según las especificaciones del Chef de Cuisine y del propietario, y que se entregue a los invitados de la manera más eficiente y eficaz posible.

Gestión de costes – mano de obra y alimentos, desperdicio:

Gestionar los costes de alimentos, mano de obra y suministro. Hacer seguimiento y reducir tanto el desperdicio de alimentos como de no alimentos. Centrarse en gestionar los costes laborales mediante ajustes de horario (es decir, incorporar empleados más tarde, despedirlos antes de tiempo)
El inventario mensual debe completarse antes del primer turno de negocio del nuevo mes. Las requisiciones y cualquier ajuste de inventario deben completarse antes del día 5 de cada mes.

Cualificaciones:

Tener 18 años o más
Ser capaz de comunicarte con respeto y honestidad con los demás, incluido todo el personal
Tener conocimientos en servicios, alimentación, bebidas y operaciones de la sala con al menos 2 años de experiencia
Tener la capacidad de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo, hasta 5 horas

Consideraciones de personalidad:

Enfoque en el servicio, la calidad y la hospitalidad
Excelente relación con clientes y empleados
Creatividad y visión de futuro demostradas
Automotivado
Confiado
Orientado al equipo
Ambición de crecer dentro de la empresa
Deseo de continuar la educación y el crecimiento
Tipo
Honesto
De confianza
Respetuoso

Consideraciones finales:

Buscamos Sous Chefs que compartan nuestra convicción de que nos esforzamos por cumplir y superar las expectativas de nuestra misión a diario. Estamos comprometidos a ofrecer el mejor servicio, comida y bebidas posibles a nuestros invitados, para su absoluta satisfacción. Además, es nuestra responsabilidad proporcionar un entorno laboral seguro y rentable para que nuestros empleados puedan destacar y prosperar. Buscamos a alguien que realmente se preocupe por las personas, su felicidad y éxito, el bienestar de quienes les rodean y de la comunidad.

Turno:

Turno de 8 horas
Turno diurno
Turno de tarde

Rango semanal de día:

De lunes a viernes
Los fines de semana según sea necesario

Entorno laboral:

Restaurante de alta cocina

Experiencia:

Experiencia culinaria: 2 años

Lugar de trabajo:

En persona

Compensación: 35.000,00 $ - 45,000,00 $ al año

¡Estamos ansiosos por conocerte! Estamos encantados de que esté interesado en una carrera en Justin Thompson Restaurants. Nuestra empresa está constantemente contratando múltiples puestos y se requiere una solicitud para su consideración.

La misión de Justin Thompson Restaurants es servir para el deleite de nuestros huéspedes, personal y comunidad al proporcionar constantemente una cocina excepcional, un servicio extraordinario y superar las expectativas de nuestro personal, clientes y seguidores. En Justin Thompson Restaurants, creemos en las palabras de Gandhi, cuando dijo, "la mejor manera de encontrarse a sí mismo es perderse en el servicio de los demás", o como dijo Einstein, "solo una vida vivida al servicio de los demás vale la pena vivir". La creencia de que trabajar para mejorar a los que te rodean es primordial para el éxito de la empresa y está en el corazón de todas y cada una de las decisiones tomadas por Justin y su equipo de gestión.

Cada persona dentro de la empresa trabaja al servicio de los demás. Justin trabaja para apoyar y cuidar al equipo directivo de la empresa, mientras que ellos a su vez se ocupan de los gerentes generales y chefs para que puedan centrarse en cuidar al personal. Cuando las preocupaciones y necesidades de cada nivel de miembro del equipo son satisfechas por quienes los apoyan, cada miembro del equipo confía en su capacidad para cuidar y brindar una hospitalidad excepcional a nuestros huéspedes, nuestros amigos y nuestra comunidad.

(si ya tienes un currículum en Indeed)