Beneficios:

Seguro dental
Descuentos para empleados
Seguro de enfermedad
Tiempo libre remunerado
Seguro de visión

Declaración de la misión de JTR:
Nuestra misión es servir para el deleite de nuestros huéspedes, personal y comunidad. Servimos y deleitamos brindando constantemente una cocina excepcional, un servicio extraordinario y superando las expectativas de nuestros clientes y seguidores.

PRHYME ofrece el más alto nivel de servicio y calidad en Tulsa. Un personal más capacitado y profesional no se encontrará en ningún otro lugar. Nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia gastronómica que realmente impresionará a todos y cada uno de nuestros huéspedes. El menú de PRHYME ofrece solo los mejores cortes de carne de res USDA Prime y también cuenta con una variedad de favoritos de temporada y mariscos frescos. Los huéspedes disfrutarán de aperitivos artísticamente emplatados, servicio clásico de caviar, postres hechos en casa y mucho más. PRHYME también cuenta con una carta de vinos con más de 300 selecciones de todo el mundo, meticulosamente elegidas y seleccionadas por nuestro equipo experto de sommeliers certificados.

Resumen de la posición:

Supervise y asegúrese de que se brinde un servicio atento y extraordinario a todos los huéspedes, que los estándares con respecto a la calidad de los alimentos y bebidas servidos sean cumplidos tanto por FOH como por BOH, que los procedimientos de apertura y cierre de todos los puestos estén completos y que el restaurante se mantenga en perfectas condiciones. Trabaje con el gerente general y el gerente del bar para lograr los objetivos de ventas, mano de obra y costo de los bienes.

Deberes y responsabilidades:

Conocer y ejecutar los deberes de apertura y / o cierre de la gestión requeridos para el servicio y asegurarse de que todos los deberes para todos los demás puestos se completen de manera oportuna.
Mantener y construir relaciones de trabajo con proveedores, empleados e invitados.
Supervisar los procedimientos de inventario mensuales y el análisis de los costos.
Supervisar el desarrollo de eventos y promociones en el restaurante (es decir, cenas con vino, eventos especiales, etcétera).
Ayudar en maridajes de comida y vino / cóctel / cerveza para menús especiales, cuando corresponda
Equilibre y asegure la caja registradora antes y después de un turno.
Complete con precisión los pagos y los informes de cierre requeridos y la agrupación en la gestión de turnos.
Manejar todas las quejas de los huéspedes, comps/voids y problemas de personal de acuerdo con las políticas de la empresa.
Realice el pre-turno con FOH informando al personal de cualquier oferta especial, artículos 86'd, detalles de próximos eventos, memorandos de la empresa, etcétera.
Asigne secciones de servidor y organice las asignaciones de mesas para permitir que las cubiertas se dispersen uniformemente en el punto del primer corte.
Toque cada mesa de los invitados que cenan con nosotros, manteniendo la satisfacción de los huéspedes y construyendo una relación con los comensales.
Ayudar a los empleados durante el turno para garantizar que se cumplan los estándares de servicio.
Ayudar a capacitar y ejecutar la educación continua de conocimientos de alimentos, bebidas y servicios para FOH.
Recorte el personal en los momentos apropiados para administrar los costos de mano de obra.
Hacer cumplir las políticas y procedimientos de la empresa como se indica en el manual.
Asista a las reuniones semanales de gerentes preparadas con la tarea de la semana anterior completada y los temas para discutir con el equipo.
Siga todas las leyes de alcohol de ABLE.
Ayudar en el proceso de contratación de nuevos camareros, camareros, anfitriones y asistentes de camareros.
Reporte todos los problemas de personal, invitados, equipos y problemas de mantenimiento a GM.
Alcanzar los objetivos de la empresa con respecto a las ventas, el servicio, la calidad, la apariencia de las instalaciones y el saneamiento y la limpieza a través de la capacitación de los empleados y la creación de un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Tomar decisiones responsables con respecto a la contratación y terminación de empleados.
Prepare los horarios de manera oportuna.
Comunícate con el director de restaurantes con respecto a todos los problemas de recursos humanos, contabilidad, contratación, despido, necesidades de suministros, problemas de efectivo y problemas de facturas.
Comunícate con el Director de Marketing con respecto a todos los problemas del sitio web, promociones, adiciones a boletines informativos, información del blog y todos los cambios en el menú.

Calificaciones:

Tener 21 años de edad o más.
Ser capaz de comunicarse de manera respetuosa y honesta con los demás, incluido todo el personal.
Tener conocimiento de servicio, alimentos y bebidas con al menos 5 años de experiencia en operaciones de frente a la casa
Tener al menos 3 años de experiencia a nivel gerencial (asistente o superior).
Tener experiencia en POS y ser capaz de hacer cálculos matemáticos básicos.
Tener la capacidad de trabajar de pie durante largos períodos de tiempo, hasta 4 horas.

Consideraciones de personalidad:

Céntrese en el servicio, la calidad y la hospitalidad.
Excelentes relaciones con huéspedes y empleados
Creatividad y visión de futuro.
Capacidad para liderar un equipo.
Entrenamiento de refuerzo positivo
Prácticas de gestión basadas en las fortalezas
Automotivado
Confiado
Ambición de crecer dentro de la empresa.
Deseo de educación y crecimiento continuos
Amable
Honesto
Fidedigno
Respetuoso

Consideraciones finales:

Estamos buscando un Gerente General que adopte nuestra creencia de que nos esforzamos por cumplir y superar las expectativas de nuestra misión a diario. Estamos comprometidos a brindar el mejor servicio, alimentos y bebidas posibles para nuestros huéspedes para su absoluto deleite. Además, es nuestra responsabilidad proporcionar un entorno de trabajo seguro y rentable para que nuestros empleados sobresalgan y prosperen. Estamos buscando a alguien que realmente se preocupe por las personas, su felicidad y éxito, el bienestar de los demás a su alrededor y la comunidad.

Compensación: $65,000.00 - $85,000.00 por año

¡Estamos ansiosos por conocerte! Estamos encantados de que esté interesado en una carrera en Justin Thompson Restaurants. Nuestra empresa está constantemente contratando múltiples puestos y se requiere una solicitud para su consideración.

La misión de Justin Thompson Restaurants es servir para el deleite de nuestros huéspedes, personal y comunidad al proporcionar constantemente una cocina excepcional, un servicio extraordinario y superar las expectativas de nuestro personal, clientes y seguidores. En Justin Thompson Restaurants, creemos en las palabras de Gandhi, cuando dijo, "la mejor manera de encontrarse a sí mismo es perderse en el servicio de los demás", o como dijo Einstein, "solo una vida vivida al servicio de los demás vale la pena vivir". La creencia de que trabajar para mejorar a los que te rodean es primordial para el éxito de la empresa y está en el corazón de todas y cada una de las decisiones tomadas por Justin y su equipo de gestión.

Cada persona dentro de la empresa trabaja al servicio de los demás. Justin trabaja para apoyar y cuidar al equipo directivo de la empresa, mientras que ellos a su vez se ocupan de los gerentes generales y chefs para que puedan centrarse en cuidar al personal. Cuando las preocupaciones y necesidades de cada nivel de miembro del equipo son satisfechas por quienes los apoyan, cada miembro del equipo confía en su capacidad para cuidar y brindar una hospitalidad excepcional a nuestros huéspedes, nuestros amigos y nuestra comunidad.

(si ya tienes un currículum en Indeed)