Cocinero de línea – Restaurante Juniper
Ubicación: Tulsa, OK
Reporta a: Jefe de Cocina

Acerca de Juniper:

En Juniper, celebramos la creatividad culinaria, la estacionalidad y la frescura en un ambiente gastronómico cálido y accesible. Como parte de Justin Thompson Restaurant Group, Juniper se enorgullece de utilizar ingredientes de origen local para elaborar platos creativos y deliciosos que deleitan a nuestros huéspedes. Desde 2011, hemos introducido más de 2,000 platos únicos, cada uno de los cuales refleja nuestro compromiso con una comida excepcional y una experiencia gastronómica inspiradora.

Creemos en fomentar una cultura de cocina que fomente la exploración, la innovación y el trabajo en equipo. Como cocinero de línea en Juniper, tendrá la oportunidad de "jugar con su comida" mientras trabaja junto a chefs talentosos a los que les apasiona ofrecer una cocina extraordinaria.

Declaración de la misión del Grupo JTR: Nuestra misión es servir para el deleite de nuestros huéspedes, personal y comunidad. Nos esforzamos por superar constantemente las expectativas al brindar una comida excepcional, un servicio incomparable y un entorno que fomenta la creatividad, el aprendizaje y el crecimiento.

Resumen de la posición:

Estamos buscando un cocinero de línea dedicado y entusiasta para unirse a nuestro equipo culinario en Juniper. El candidato ideal es un apasionado de la comida, tiene una gran atención al detalle y prospera en un entorno de cocina colaborativo y de ritmo rápido. Como cocinero de línea, será responsable de preparar y ejecutar platos que cumplan con nuestros altos estándares de calidad y presentación, lo que garantiza una experiencia gastronómica perfecta para nuestros huéspedes.

Lo que harás:

Preparación y cocción: Prepare los ingredientes y ejecute los platos para el servicio de almuerzo y cena de acuerdo con los estándares de excelencia de Juniper, asegurando que la calidad y la presentación se alineen con nuestro menú creativo y de temporada.
Mantener la limpieza y la organización: Mantenga su estación limpia, organizada y abastecida durante todo su turno. Garantizar el almacenamiento, el etiquetado y la datación adecuados de todos los alimentos de acuerdo con las normas de seguridad.
Colabora con el equipo: Trabaje en estrecha colaboración con el chef de cocina y los compañeros del personal de cocina para garantizar que la cocina funcione sin problemas, ayudando con el trabajo de preparación, el emplatado y el mantenimiento de la cocina según sea necesario.
Cumplir con las normas de seguridad alimentaria: Siga todas las normas locales, estatales y federales de seguridad e higiene alimentaria. Asegúrese de que su área de trabajo y el equipo de cocina se limpien y mantengan correctamente.
Soporte de gestión de inventario y entregas: Reciba y almacene las entregas, asegurando la organización adecuada de los productos secos, las visitas sin cita previa y las áreas de almacenamiento. Ayudar a mantener una cocina organizada y un área de preparación.
Contribuir a la creatividad culinaria: Trabaje con el equipo culinario para explorar nuevas técnicas, ingredientes y presentaciones que se alineen con el compromiso de Juniper con la cocina fresca e inventiva.

Lo que estamos buscando:

Pasión por la comida: Te encanta cocinar y te entusiasma explorar nuevos ingredientes, técnicas y recetas.
Atención al detalle: Usted se asegura de que cada plato que sale de su estación cumpla con nuestros altos estándares de presentación y sabor.
Jugador de equipo: Prospera en un entorno de equipo y se comunica eficazmente con sus colegas para garantizar que el servicio funcione sin problemas.
Adaptabilidad: Eres capaz de trabajar en una cocina de ritmo rápido mientras mantienes una actitud positiva y te mantienes organizado.
Compromiso con la limpieza: Cumples con todos los protocolos de seguridad e higiene para garantizar un entorno de trabajo seguro para ti y tus colegas.

Calificaciones clave:

Debe tener 18 años o más y tener un permiso válido de manipulador de alimentos de Tulsa.
Conocimientos básicos de preparación de alimentos y trabajo en un entorno de cocina.
Capacidad para leer y seguir recetas con precisión, lo que garantiza la consistencia en el sabor y la presentación.
Capacidad para estar de pie durante períodos prolongados (hasta 8 horas) y levantar hasta 50 libras.
La experiencia en una cocina rápida y de alto volumen es una ventaja.
Excelentes habilidades de comunicación y la capacidad de trabajar en colaboración con otros.
Fuertes habilidades organizativas y atención a la limpieza y al detalle.

¿Por qué trabajar con nosotros?

Pago competitivo: A partir de $ 15 / hora con oportunidades de crecimiento.
Paquete completo de beneficios: seguro médico, dental y de la vista, así como tiempo libre remunerado, licencia por enfermedad pagada y un horario flexible.
Ventajas: Descuentos en restaurantes para empleados, licencia parental pagada, programas de recomendación y mucho más.
Un entorno creativo: Trabaje junto a un equipo talentoso en una cocina donde se fomenta la creatividad y el aprendizaje nunca se detiene.

¿Listo para unirte a nuestro equipo?

Si te apasiona la comida y estás emocionado de formar parte de un equipo de cocina creativo y dinámico, ¡nos encantaría saber de ti! Aplica hoy y da el siguiente paso en tu carrera culinaria con Juniper.

Compensación: $15.00 por hora

¡Estamos ansiosos por conocerte! Estamos encantados de que esté interesado en una carrera en Justin Thompson Restaurants. Nuestra empresa está constantemente contratando múltiples puestos y se requiere una solicitud para su consideración.

La misión de Justin Thompson Restaurants es servir para el deleite de nuestros huéspedes, personal y comunidad al proporcionar constantemente una cocina excepcional, un servicio extraordinario y superar las expectativas de nuestro personal, clientes y seguidores. En Justin Thompson Restaurants, creemos en las palabras de Gandhi, cuando dijo, "la mejor manera de encontrarse a sí mismo es perderse en el servicio de los demás", o como dijo Einstein, "solo una vida vivida al servicio de los demás vale la pena vivir". La creencia de que trabajar para mejorar a los que te rodean es primordial para el éxito de la empresa y está en el corazón de todas y cada una de las decisiones tomadas por Justin y su equipo de gestión.

Cada persona dentro de la empresa trabaja al servicio de los demás. Justin trabaja para apoyar y cuidar al equipo directivo de la empresa, mientras que ellos a su vez se ocupan de los gerentes generales y chefs para que puedan centrarse en cuidar al personal. Cuando las preocupaciones y necesidades de cada nivel de miembro del equipo son satisfechas por quienes los apoyan, cada miembro del equipo confía en su capacidad para cuidar y brindar una hospitalidad excepcional a nuestros huéspedes, nuestros amigos y nuestra comunidad.

(si ya tienes un currículum en Indeed)